Oscietra Majestic
Oscietra-kaviaren kommer från den ryska stören (Acipenser gueldenstaedtii) och uppskattas av finsmakare över hela världen — och är den näst dyraste kaviaren efter världens dyraste caviar från Beluga.
Denna kvalitetskaviar bjuder på en unik, mättad smak med en lätt nötig ton och finns i färgerna grå, brun och oliv med gyllene höjdpunkter. Oscietra är beredd med den traditionella metoden “Malossol”, och dess kornstorlek ligger på över 3 millimeter. Kornen tas från de äldsta störhonorna, och resultatet är alltså dessa små pärlor som tillfredställer de allra mest krävande kaviarfinsmakarna.
Smakprofil
Små
Stora
Mjuk
Fast
Mild
Robust
Produktinfo
Salthalt
3,4 %
Kornstorlek
Över 3 mm.
Färg
Skiftar från olivgrön mot en gyllene gul färg.
Smak
Unik mättad smak med en lätt nötig ton.
Förvaring
Förvaras i kyl på -3°C till +4°C
Ingredienser
Störrom (Acipenser gueldenstaedtii), salt, borax.
Näringsinnehåll
Energi
1141kJ / 272,5kcal
Fett
17,9g
varav mättat
3,05g
Kolhydrater
2,2g
varav sockerarter
0g
Protein
26,7g
Salt
3,4g