Regnbågsrom
Vår regnbågsrom kommer från den finska regnbågslaxen (Oncorhyschus Mykiss). Odlad i finska saltvatten under perioden december till februari. Romkornen är röda till färgen, grövre och starkare till sin karaktär än sikens rom.
Smakprofil
Små
Stora
Mjuk
Fast
Mild
Robust
Produktinfo
Ursprung
Finland.
Salthalt
4%
Kornstorlek
Grövre.
Färg
Röd.
Smak
Starkare karaktär än sikens rom.
Hållbarhet
2–4 dagar efter öppnad burk. Denna produkt går ej att frysas om.
Förvaring
Förvaras fryst -18°C till -21°C.
Ingredienser
Rom, Salt 4%.
Näringsinnehåll
Energi
527 kJ/126 kcal
Fett
2,3g
varav mättat fett
0,4g
Kolhydrater
1,5g
varav sockerarter
0g
Protein
24,5g
Salt
4,0g
Receptförslag
Används som smakhöjare till såser och garneringar till sallader och skaldjursrätter.