Baerii Imperial

Fiskodlingen i Madagascar är etablerad i Mantasoas höjder, på en höjd av 1400 meter. Denna fräscha fristad, belägen i en skyddad miljö, är idealisk för uppfödning av arten “Acipenser Baerii” från Madagaskar, härkomst till den berömda ryska kaviaren. Den fasta och silkeslen konsistensen av de stora ljusgråa äggen sprider toner av hasselnötter och träiga detaljer på gommen. Det kommer att glädja de mest kräsna finsmakarna och kommer att vara Grands Chefs allierade.

Ackompanjemanget av Quality Caviar Stockholm, från valet av fiskägg till den slutliga saltningen, gör att vi kan erbjuda dig en produkt med extraordinärt djup och doft.