Denna provning erbjuder magiska smaker med olika textur och smakprofiler som ni med hjälp av vår caviarexpert kommer få uppleva. Vi går upp en klass och testar på caviar från de äldre störhonorna med lite större ägg samt en mer utvecklad smakprofil.
Det ni får prova är:
- Baerii Imperial: En sibirisk stör som behöver 7 år för att ge caviar 2,9-3.00mm korn
- Huso Imperial: En hybridstör på Kaluga som är släkt med belugastören 3.00-3,2mm korn
- Oscietra Imperial: Romansens caviar med en lenare konsistens och välbalanserad sälta 2,9-3.00mm